私が妊娠糖尿病にかかったのは36歳、第3子妊娠7か月の時でした。 血糖コントロールのための食事指導入院により、ある程度の知識を得て自宅で食事療法を行いました。 ですが、毎回の食事作りの中で、自分の分だけ糖尿病食を作り続けるのは大変です。 そこで、この記事では、妊娠糖尿病時に食べていたオススメ分食メニュー・お料理のコツをメインにお話します。 この記事はこんな方にオススメ 妊娠糖尿病中に何を食べていいか困っている方 妊娠糖尿病でもしっかり食事を作りたい方 自分の分・家族の分と作り分けることに疲れている方 また、私が分食を作る中で出来るだけ心がけていたことがあります。 料理の際に心がけたこと 家族の分の食事から取り分けて味付けを別にする 同じ食材を違う調理法にする 糖質の高そうなものだけ食べないようにする 後は、主食の単位を守り、主菜・副菜などは肉・魚・野菜等をバランスよく食べること。 細かいカロリー・単位計算はしていませんが、食事療法のみで血糖コントロールし、妊娠37週で出産を迎えることができました。 どうのように食事療法をすすめたのか、実際に作って食べていた分食メニューとお料理のコツを紹介します。 1. 妊娠糖尿病時の分食「オススメの朝食と食材」 朝食は、パン・ごはんどちらも取り入れていました。家族の分も作る必要があり、みんなで食べることができるメニューを考えました。 1-1. パン派の方へおすすめの朝食メニュー パンは、角切り食パンであれば6枚切りを1枚。 トーストして無糖ヨーグルト・バナナ・きな粉をのせると香ばしくて栄養価も高いです。 出来ればレタスをちぎってノンオイルドレッシングをかけてたっぷり食べましょう。 栄養バランスがそこそこ良い組み合わせになります。 ロールパンが好きな人は2個食べても大丈夫。 でも、マーガリン入りのものは避けておきましょう。 その代わりに、スライスしたゆで卵、プロセスチーズ、レタス(たっぷり)をはさんで食べると結構おなかが膨れますよ。 パンを選ぶ際は、「玄米」「全粒粉」と書かれているものを選ぶと同じカロリーでも血糖値の上がり方がやや緩やかになるので、さらに良いでしょう。 ローソンで販売されている「ブランパン」は、糖質を気にする人向けの商品で、私も時々お世話になっていました。 1-2. パン派の方の注意点 パンの材料である小麦には「グルテン」が含まれています。 便秘が酷い方がパン食を続けると、このグルテンにより便秘がさらに酷くなることがあるそうです。 便秘が辛い時にはパン食をしばらくお休みして、ご飯食にしてみましょう。 ご飯食の際は後述しますが、食物繊維・ミネラルが豊富な雑穀米がオススメですよ。 パン食の際の飲み物ですが、ミルクティやカフェオレは「カフェインレスで無糖」のものを選びましょう。 また、牛乳には乳脂肪が含まれているので、食事の方でヨーグルトやチーズの量を減らしておきましょうね。 1-3.
楽天市場などでは定価以下で販売されてたりしますね。